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Jägergeschnetzeltes
Jägergeschnetzeltes für 4 Personen:
Zutaten:
- 500 g magere Schweineschnitzel
- Salz, Pfeffer
- 250 g frische Champignons oder aus der Dose
- 1 kleingeschnittene Zwiebel
- 1 EL Öl
- 400 ml. Milch
- 1 Beutel Jäger-Soße
Schnitzelfleisch in Streifen, Champignons in Scheiben schneiden.
Fleisch salzen, pfeffern und in Öl anbraten. Herausnehmen,
abdecken und warmstellen.
Champignons und Zwiebel im Bratfett kurz braten. Milch hinzugießen
und Beutelinhalt einrühren. Aufkochen lassen, das Fleisch
hinzufügen und kurz erwärmen.
Tipp: Am besten doppelte Menge Soße machen (Milch u.
Jäger-Soße, evtl. auch Pilze) sonst reicht sie
zwar zum Fleisch, aber nicht zu den Beilagen (Reis, Nudeln,
Baguette oder was auch immer)
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